Масовна исхрана

Онлајн настава ће се одржавати понедељком од 09:30.

Прво предавање


Градиво из 2019/2020. године

Одабрани семинарски радови

Рачунске вежбе

Једанаесето предавање: Систем савремене исхране .

Десето предавање: Линије кретања .

Девето предавање: Опрема у објектима организоване исхране

Осмо предавање: Организација рада у објектима организоване исхране

Седмо предавање: Организација простора

Шесто предавање: Грађевинско-технички захтеви

Пето предавање: Санитарно-хигијенски захтеви

Четврто предавање: Увод у санитарно-хигијенске захтеве

Треће предавање: Декларисање и изјаве

Друго предавање: Макро, микро, вода

Прво предавање: Планирање правилне исхране