Једанаесето предавање: Систем савремене исхране .
Десето предавање: Линије кретања .
Девето предавање: Опрема у објектима организоване исхране
Осмо предавање: Организација рада у објектима организоване исхране
Седмо предавање: Организација простора
Шесто предавање: Грађевинско-технички захтеви
Пето предавање: Санитарно-хигијенски захтеви
Четврто предавање: Увод у санитарно-хигијенске захтеве
Треће предавање: Декларисање и изјаве
Друго предавање: Макро, микро, вода
Прво предавање: Планирање правилне исхране